[Đặc trưng sản phẩm]

Đây là loại mì udon được chế biến công phu với khe hở được rạch trên sợi mì, khi luộc khe hở này sẽ nở ra để ngay cả trẻ nhỏ, người khuyết tật, người không giỏi sử dụng đũa cũng có thể dễ dàng dùng đũa hoặc nĩa quấn sợi mì và thưởng thức.

[Về việc phát triển sản phẩm]

Vào thời điểm phát triển sản phẩm, chúng tôi nhận được yêu cầu từ một người khiếm thị hỏi rằng chúng tôi có thể làm cho món mì này dễ ăn hơn không vì họ không thể biết liệu họ có đang gắp mì bình thường hay không, và sau nhiều lần thử nghiệm thì mì Suberan Udon đã ra đời.

[Thưởng thức như thế nào là ngon nhất?]

Bạn có thể thưởng thức món mì udon này theo cách thông thường, ngoài ra bạn cũng có thể chế biến theo phong cách mì pasta ăn kèm với nước chấm mentsuyu.

[Thông tin khác]

Đúng như tên gọi, Suberan Udon có nghĩa là không bị tuột/rớt khỏi đũa hoặc nĩa, vì thế đây chính là món ăn được các sĩ tử ưa chuộng giúp mang lại may mắn cầu nguyện vượt qua kỳ thi.

Trước khi luộc, vui lòng chuẩn bị nước chấm mentsuyu, các loại gia vị ăn kèm yakumi, v.v…

１．Rải 100 gram mì vào khoảng 1 lít nước sôi, sau đó nhẹ nhàng dùng đũa để đánh tơi mì ra.

２．Vui lòng luộc trong 9 phút.

３．Sau khi luộc xong, vui lòng rửa nhanh với nước lạnh.

４．Để ráo nước, cho thêm nước sốt tsuyu, các loại gia vị ăn kèm yakumi, v.v… tùy theo sở thích rồi thưởng thức.