[Đặc trưng sản phẩm]

Chúng tôi đã áp dụng các kỹ thuật từ ngày xưa kết hợp với quy trình nhào bột thật kỹ để tạo ra sợi mì có độ dai, không bị bở khi luộc, dễ nhai, mang đến hương vị thơm ngon.

[Về việc phát triển sản phẩm]

Ngoài độ mềm dính vốn có của mì udon, mì Ougizuru Udon được ra đời dựa trên ý tưởng về loại mì udon dễ nhai.

[Thưởng thức như thế nào là ngon nhất?]

Bạn hãy thử ăn mì Ougizuru Udon một cách đơn giản nhất để có thể cảm nhận hương vị tự nhiên của bột mì và kết cấu của sợi mì sau quá trình nhào trộn kỹ lưỡng.

Sợi mì có độ dai và không bị bở khi luộc nên rất thích hợp để ăn chung với món lẩu.

１．Cho 1 túi (250g) vào khoảng ít nhất 2 lít nước sôi, sau đó nhẹ nhàng dùng đũa để đánh tơi mì ra.

２．Chú ý không để trào bọt nước ra ngoài và luộc trong khoảng 12 phút. Trong quá trình luộc, lấy 1 ~ 2 sợi mì ra, cho vào nước lạnh để kiểm tra độ chín của mì.

３．Sau đó tắt lửa, đậy nắp lại và để yên khoảng 3 phút.

４．Cho mì vào rổ và xả qua với nước lạnh.

５．Vớt mì ra rổ và để ráo nước. Mì mới luộc là ngon nhất, vì vậy hãy thưởng thức ngay.