[Đặc trưng sản phẩm]

Mì udon sợi nhỏ vị matcha được làm từ 100% nguyên liệu Nhật Bản.

Kết hợp giữa loại bột mì chủ yếu được sản xuất từ lúa mì vùng Hokkaido và bột matcha đặc sản vùng Shizuoka. Lượng muối chỉ bằng khoảng 1/3 trong mì udon thông thường.

Bên cạnh hương thơm đặc trưng của matcha, những sợi mì udon còn có độ mềm mịn và độ dai, để lại dư vị tươi mát khi nuốt xuống.

1 gói là khẩu phẩn cho 2 người.

[Về sản phẩm]

Từ trước đến nay, bột matcha thường được sử dụng trong mì soba, nhưng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng muốn thưởng thức loại mì udon thơm ngon đậm đà hương vị matcha nguyên bản, chúng tôi đã phát triển ra loại mì udon sợi nhỏ vị matcha này.

Giảm lượng muối ăn trong mì, làm tăng độ mềm của mì.
Mì udon sợi nhỏ vị matcha với vị ngon không đổi trong suốt thời gian thưởng thức.

[Thưởng thức như thế nào là ngon nhất?]

Bạn nên thử món “mì zaru udon lạnh” với nước chấm mentsuyu vị ngọt dịu.

Cắt ngắn mì, kèm thêm các loại rau củ để tăng thêm màu sắc cho món mì trộn salad.

Ngoài ra, khi thả một ít sợi mì vào món súp, bạn có thể thưởng thức hương vị của một món ăn kaiseki.

[Thông tin khác]

Thời gian luộc mì ngắn, đơn giản trong khoảng 7 phút.

Mì được cho vào túi nhôm để tránh bị hư hỏng, nhưng vì hoàn toàn không sử dụng chất phụ gia như chất tạo màu, v.v… nên mì sẽ bị phai màu.

[Cách luộc đúng chuẩn]

１．Cho 2 lít nước vào nồi càng to càng tốt, khi nước sôi thì rải phần mì trong 1 túi (150g) vào nồi và dùng đũa khuấy cho tơi, tiếp tục đun sôi cho đến khi sợi mì quay tròn theo nước sôi và nấu như vậy trong khoảng 7 phút.

２．Nhanh chóng vớt mì vừa luộc ra rổ, xả thật kỹ với nước lạnh.

[Trường hợp làm món zaru udon]

３．Bày phần mì đã xả qua nước ở bước 2 ra rổ hoặc đĩa, thưởng thức với nước chấm tsuyu và các loại gia vị ăn kèm yakumi tùy thích.

[Trường hợp làm món kake udon]

Trụng lại phần mì đã xả qua nước ở bước 2 với nước nóng, cho ra đĩa và thưởng thức với nước chấm tsuyu và các loại gia vị ăn kèm yakumi tùy thích.

* Bí quyết để thưởng thức món ngon chính là ăn ngay sau khi chế biến.

* Vui lòng chuẩn bị sẵn nước chấm tsuyu và các loại gia vị ăn kèm yakumi.