[Đặc trưng sản phẩm]

Loại somen này là một sản phẩm nổi tiếng về độ trơn mềm khi ăn và độ đàn hồi của từng sợi mì, là kết quả của phương pháp sản xuất độc đáo tạo độ dai của sợi mì.

Ngoài món somen lạnh, bạn cũng có thể thưởng thức món somen nước (mì nyumen), somen xào (chanpuru-men).

[Cách luộc mì somen ngon]

１．Đun sôi thật nhiều nước trong nồi lớn. (Tiêu chuẩn khoảng 1 lít nước cho mỗi 90g mì somen.)

２．Rải đều các sợi mì somen khi cho vào nồi và luộc trong khoảng 1 phút rưỡi ~ 2 phút. Vui lòng giảm lửa nếu bị trào bọt nước trong lúc đang luộc mì.

３．Sau khi luộc xong, nhanh chóng vớt ra rổ, xả thật kỹ với nước lạnh, sau khi để nguội hẳn thì để ráo nước là hoàn tất.