[Đặc trưng sản phẩm]

Từ những nguyên liệu hảo hạng được tuyển chọn kỹ càng và kỹ thuật điêu luyện của những người thợ lành nghề, chúng tôi đã cho ra đời loại mì somen kéo sợi thủ công siêu mỏng. Bạn có thể cảm nhận được sự khéo léo của Ibonoito được truyền lại qua các thế hệ.

Độ dày của sợi mì từ 0,65mm~0,70mm

[Lý do chúng tôi phát triển sản phẩm]

Nhằm xác lập “Thương hiệu Banshu” và nâng cao mức độ nhận diện mì khô Banshu chất lượng cao tại thị trường nước ngoài, chúng tôi đã tạo ra sản phẩm dành riêng cho thị trường nước ngoài. Chính vì phải sử dụng bột lúa mì được tuyển chọn vô cùng kỹ càng để cho ra những sợi mì siêu mỏng, nên đây là loại Ibonoito bị giới hạn về nhà sản xuất và thời gian sản xuất. Kết hợp kỹ thuật kéo sợi thủ công với thiết kế bao bì hiện đại đậm phong cách Nhật Bản mang đến sự sang trọng, tạo cảm giác đặc biệt.

[Cách ăn mì ngon]

Trước hết, bạn hãy thưởng thức món mì lạnh để có thể cảm nhận được hương vị tuyệt vời của mì. Những sợi mì mỏng dù được làm bằng phương pháp kéo sợi thủ công nhưng vẫn không bị bở khi luộc, hay mất đi độ dai ngay cả khi ngâm trong nước súp nóng. Sợi mì siêu mảnh dễ dàng hòa quyện với nước chấm và nước súp, phù hợp với mọi món ăn từ phương Tây đến phương Đông, và bạn hoàn toàn có thể thưởng thức loại mì này theo kiểu salad một cách ngon lành.

[Cách luộc mì somen ngon]

１．Đun sôi thật nhiều nước trong nồi lớn. (Tiêu chuẩn khoảng 1 lít nước cho mỗi 100g mì somen.)

２．Rải đều các sợi mì somen khi cho vào nồi và luộc trong 1 phút rưỡi ~ 2 phút. Vui lòng giảm lửa nếu bị trào bọt nước trong lúc đang luộc.

３．Sau khi luộc xong, nhanh chóng vớt ra rổ, xả thật kỹ với nước lạnh, sau khi để nguội hẳn thì để ráo nước là hoàn tất.

[Bí quyết tạo ra vị ngon]

Sau khi xả qua nước, hãy ngâm trong nước đá cho nguội bớt, sau đó để ráo nước.