[Đặc trưng sản phẩm]

Đây là sản phẩm được yêu thích nhất trong số các loại mì Ibonoito được sản xuất theo phương pháp truyền thống 600 năm tuổi.
Đặc trưng của sản phẩm này là độ dai và sự mềm mịn, phù hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

Độ dày của sợi mì từ 0,70mm~0,90mm

[Lý do chúng tôi phát triển sản phẩm]

Từ thời Taisho, mì somen đã được đóng gói trong hộp gỗ 18kg và bày bán tại các cửa hàng gạo, chợ và cửa hàng bán buôn đồ khô. Với sự gia tăng của các siêu thị vào những năm 1950 của thời kỳ tăng trưởng kinh tế nhanh chóng, nhu cầu về các sản phẩm được đóng gói riêng lẻ tăng lên. Để đáp ứng nhu cầu của thời đại, chúng tôi bắt đầu bán sản phẩm này vào năm 1964 với vai trò là đơn vị tiên phong trong ngành. Sản phẩm này đã trở thành hình thức bán hàng chủ đạo cho đến ngày nay.

[Cách ăn mì ngon]

Mì somen tốt cho sức khỏe và ngon miệng không chỉ dùng để ăn lạnh, bạn có thể tạo ra nhiều loại mì ngon khác nhau như kết hợp với nước dùng ấm, v.v…, tùy thuộc vào ý tưởng của bạn. Ưu điểm của loại mì này là có thể bảo quản lâu và tiện lợi, bạn có thể tùy biến với nhiều mùi vị và phương pháp nấu khác nhau, xào, chiên hay trộn, theo kiểu Nhật Bản – Châu Âu – Trung Quốc đều được.

[Cách luộc mì somen ngon]

１．Đun sôi thật nhiều nước trong nồi lớn. (Tiêu chuẩn khoảng 1 lít nước cho mỗi 100g mì somen.)

２．Rải đều các sợi mì somen khi cho vào nồi và luộc trong 1 phút rưỡi ~ 2 phút. Vui lòng giảm lửa nếu bị trào bọt nước trong lúc đang luộc.

３．Sau khi luộc xong, nhanh chóng vớt ra rổ, xả thật kỹ với nước lạnh, sau khi để nguội hẳn thì để ráo nước là hoàn tất.

[Bí quyết tạo ra vị ngon]

Sau khi xả qua nước, hãy ngâm trong nước đá cho nguội bớt, sau đó để ráo nước.