[Đặc trưng sản phẩm]

Sử dụng 100% nguyên liệu là lúa mì sản xuất tại Hokkaido, cho ra sợi mì dai ngon. Bằng phương pháp kéo sợi thủ công truyền thống, chúng tôi đã tạo ra những sợi mì to hơn một chút so với loại somen kéo sợi thủ công chính gốc, để người ăn cảm nhận được độ dai vừa phải.

Độ dày của sợi mì từ 1,10mm~1,50mm

[Lý do chúng tôi phát triển sản phẩm]

Nhằm xác lập “Thương hiệu Banshu” và nâng cao mức độ nhận diện mì khô Banshu chất lượng cao tại thị trường nước ngoài, chúng tôi đã tạo ra sản phẩm dành riêng cho thị trường nước ngoài. Thiết kế bao bì có hoa văn truyền thống Nhật Bản được sắp xếp theo phong cách hiện đại và kèm theo hình ảnh chế biến món ăn trên bao bì sẽ giúp khách hàng nước ngoài dễ hình dung cách thưởng thức sản phẩm. Chúng tôi tạo ra những sợi mì somen dày và to hơn để người ăn dễ dàng cảm nhận được sự khác biệt so với sản phẩm đặc biệt có sợi mì siêu mỏng.

[Cách ăn mì ngon]

Ngoài cách thưởng thức đơn giản như một món mì lạnh, với kết cấu dày và siêu dai của loại mì này, bạn cũng có thể cho mì vào nước dùng được nêm nếm đậm đà, hoặc ăn theo kiểu Chanpuru khi xào cùng với thịt và rau củ.

[Cách luộc mì somen ngon]

１．Đun sôi thật nhiều nước trong nồi lớn. (Tiêu chuẩn khoảng 1 lít nước cho mỗi 80g mì somen.)

２．Rải đều các sợi mì somen khi cho vào nồi và luộc trong khoảng 4 ~ 4 phút rưỡi. Vui lòng giảm lửa nếu bị trào bọt nước trong lúc đang luộc.

３．Sau khi luộc xong, nhanh chóng vớt ra rổ, xả thật kỹ với nước lạnh, sau khi để nguội hẳn thì để ráo nước là hoàn tất.

[Bí quyết tạo ra vị ngon]

Sau khi xả qua nước, hãy ngâm trong nước đá cho nguội bớt, sau đó để ráo nước.