[Đặc trưng sản phẩm]

Mì somen sau khi làm thành mì xong, để qua một thời gian sẽ có độ dai và hương vị thơm ngon hơn.

“Hương vị nhà kho ủ một năm” là sản phẩm được ủ trên một năm trong nhà kho chuyên dụng, được đóng gói trong hộp thông thoáng, cho đến thời điểm tốt nhất để ăn.

Đây là món đặc sản xuất sắc được tỉnh Hyogo giới thiệu.

[Cách luộc mì somen ngon]

１．Trước tiên, bạn hãy chuẩn bị nước chấm tsuyu và các loại gia vị ăn kèm yakumi.

２．Đun sôi thật nhiều nước trong nồi lớn. Tiêu chuẩn cho 1 bó mì somen (khoảng 1 người ăn) là khoảng 800ml nước.

３．Rải đều các sợi mì somen khi cho vào nồi và luộc trong khoảng 3 phút. Vui lòng giảm lửa nếu bị trào bọt nước trong lúc đang luộc mì. (Bạn có thể điều chỉnh theo sở thích.)

４．Sau khi luộc xong, nhanh chóng vớt ra rổ, xả thật kỹ với nước lạnh, sau khi để nguội hẳn thì để ráo nước là hoàn tất.

５．Sắp lên vật dụng và thưởng thức với nước chấm tsuyu đã chuẩn bị trước đó. Ngoài ra, bạn có thể thêm gừng, hành lá cắt nhỏ, v.v… để thưởng thức hương vị thơm ngon hơn nữa.