[Đặc trưng sản phẩm]

Đồng bằng Banshu từ lâu đã là khu vực sản xuất mì somen nổi tiếng.

Sản phẩm được nhào trộn với muối Ako và nước ngầm từ sông Ibo – được cho là một trong những vùng nước nổi tiếng nổi tiếng nhất thích hợp để làm mì.

Mì somen sau khi làm thành mì xong, để qua một thời gian sẽ có độ dai và hương vị thơm ngon hơn.

“Mì somen Banshu loại ủ kho” là sản phẩm có số lượng giới hạn, mì somen sẽ được đóng gói trong hộp thông thoáng và được ủ thời gian dài trong nhà kho chuyên dụng cho đến thời điểm tốt nhất để ăn.

Đây là món đặc sản xuất sắc được tỉnh Hyogo giới thiệu.

[Cách luộc mì somen ngon]

１．Đun sôi thật nhiều nước trong nồi lớn. (Tiêu chuẩn khoảng 500ml nước cho 1 bó mì somen.)

２．Rải đều các sợi mì somen khi cho vào nồi và luộc trong khoảng 2 phút. Vui lòng giảm lửa nếu bị trào bọt nước trong lúc đang luộc mì.

３．Sau khi luộc xong, nhanh chóng vớt ra rổ, xả thật kỹ với nước lạnh, sau khi để nguội hẳn thì để ráo nước là hoàn tất.

[Bí quyết tạo ra vị ngon]

Sau khi xả qua nước, hãy ngâm trong nước đá cho nguội bớt, sau đó để ráo nước.