[Đặc trưng sản phẩm]

“Mì Nihachi udon” của Itomen được làm ra dựa trên hình ảnh của “Mì Nihachi udon” (Nihachi Juurokumon) vốn là món ăn phổ biến như một trong những món ăn tiêu biểu của người dân trong thời kỳ Edo.

Chúng tôi tạo ra món mì udon thơm ngon và dễ ăn này với hy vọng sẽ làm hài lòng nhiều người, không phân biệt tuổi tác, giới tính.

Đi kèm với nước chấm mentsuyu nhà làm rất ngon.

[Cách luộc mì ngon]

Cách luộc mì Nihachi udon

Rải đều các sợi mì udon vào nồi nước sôi đầy và đun sôi trong khoảng 4 ~ 5 phút sao cho không bị trào bọt nước, bạn sẽ có được độ mềm vừa phải.

Zaru udon

Thêm 1/3 cốc nước (khoảng 60cc) vào 1 túi nước chấm tsuyu dùng cho khẩu phần 1 người để pha loãng.

Làm lạnh mì đã có độ mềm vừa phải bằng nước rồi vớt ra rổ. Cho các loại gia vị ăn kèm yakumi tùy thích như hành lá, wasabi, gừng tươi nghiền, mè rang, v.v… vào rồi thưởng thức.