[Đặc trưng sản phẩm]

Dòng nước trong của sông Ibo, muối ngon của Ako. Đây là loại mì có kết cấu dai, sử dụng nguyên liệu chất lượng cao, được sản xuất tại nơi làm mì “Banshu”, vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu và điều kiện tự nhiên.

Đây là món đặc sản xuất sắc được tỉnh Hyogo giới thiệu.

Vui lòng chuẩn bị nước chấm tsuyu và các loại gia vị ăn kèm yakumi tùy theo sở thích trước khi luộc mì somen.

１．Trước tiên, hãy gỡ dây buộc mì, rải đều các sợi mì vào nồi nước sôi lớn. (1 lít nước tương ứng với 100g mì)

２．Dùng đũa để đánh tơi mì ra, và khi nước sôi trở lại, hãy điều chỉnh lửa rồi luộc trong khoảng 2 phút để tránh bị trào bọt nước.

３．Sau khi luộc, hãy cho vào rổ và rửa kỹ dưới vòi nước chảy.

Bí quyết để thưởng thức món mì somen ngon là dùng ngay sau khi chế biến.