【商品の特徴】

北海道産小麦を使用し、食感になめらかさと程よい弾力性を持った麺に仕上げています。

ゆでた後のつやも良く、もちもち感のある、つるつるとした食感が味わえます。

麺の太さ　0.70mm～0.80mm

【なぜこの商品を開発したか】

お客様の国内産原材料のニーズの高まりを受け、外麦と一味違う食感を醸し出す北海道産小麦100％の縒つむぎを長い年月をかけて開発しました。

【どんな食べ方がおいしいか】

北海道産小麦の特性を手延べの技で極限まで引き出した麺は、そうめん通をうならせるほどの仕上がりです。冷やしはもちろん温かいスープと合わせるなど、ヘルシーでおいしいおそうめんはアイデア次第でいろんなごちそう麺になります。和洋中、炒めても揚げても和えても、様々な味と調理法でアレンジしていただける便利さと保存性の高さも魅力です。

【そうめんの上手なゆで方】

１．たっぷりのお湯を大きめの鍋で沸騰させます。（そうめん１００ｇにつき約１リットルが目安です。）

２．パラパラとそうめんをさばき入れ、１分半～２分間ゆでます。途中ふきこぼれそうになると火を弱めてください。

３．ゆで上がるとすばやくザルに取り、冷水でよくもむように水洗いをし、十分に冷やしてから水を切ってでき上がりです。

【おいしさのコツ】

水洗い後、氷水に浸してしっかり冷やし、水切りをしてください。