【商品の特徴】

古くから播州平野はそうめんの名産地です。

製麺に適した有数の名水と謳われる揖保川の伏流水と赤穂塩でしっくりと練り上げました。

素麺は製麺後時を経る事によりコシが強く、美味しくなります。

「播州素麺 蔵熟成は」通気性の良い箱に詰めた素麺を専用蔵にて食べ頃になるまで長期熟成した限定品です。

兵庫県推奨優良特産品です。

【そうめんの上手なゆで方】

１．たっぷりのお湯を大きめの鍋で沸騰させます。（そうめん１束につき約５００ミリリットルが目安です。）

２．パラパラとそうめんをさばき入れ、約２分間ゆでます。途中ふきこぼれそうになると火を弱めてください。

３．ゆで上がるとすばやくザルに取り、冷水でよくもむように水洗いをし、十分に冷やしてから水を切ってでき上がりです。

【おいしさのコツ】

水洗い後、氷水に浸してしっかり冷やし、水切りをしてください。