【商品の特徴】

麺の産地「播州」の伝統的な熟成の効いた麺質ですので、しっかりとした麺に仕上がっています。

歯切れよくのど越しの良いそうめんは、茹で伸びしにくくにゅう麺にもお使いいただけます。

ゆで時間２分と短く調理が簡単です。

【なぜこの商品を開発したか】

5食入りシリーズの一つとしてそうめんを開発しました。

まず、播州と言えば「そうめん」です。

弊社はそうめんの「つるみ」「歯切れ」「のど越し」を最重視した原料配合を持っていますが、それを崩さずさらに熟成の効いた「ソフト感」のあるそうめんを目指しました。

食べやすさを実現するためにこのそうめんを開発しました。

【どんな食べ方がおいしいか】

麺の美味しい食べ方は、冷たい麺つゆにつけて冷やしざるでお召し上がりください。そうめんは日本の夏の商材として最適です。

また、半分に折ってから茹で上げますと、お味噌汁の具材としてもお使いいただけます。

【その他】

賞味期限が長いので保存食品としても最適です。

【そうめんの上手なゆで方】

１．たっぷりのお湯を大きめの鍋で沸騰させます。（そうめん１００ｇにつき約１リットルが目安です。）

２．パラパラとそうめんをさばき入れ、２分間ゆでます。途中ふきこぼれそうになると火を弱めてください。

３．ゆで上がるとすばやくザルに取り、冷水でよくもむように水洗いをし、十分に冷やしてから水を切ってでき上がりです。

【おいしさのコツ】

水洗い後、氷水に浸してしっかり冷やし、水切りをしてください。