【商品の特徴】

日本産小麦100％による小麦粉を使用し、しっかり熟成を行いながら製めんしております。日本産小麦由来のもっちりとした食感を味わっていただけるうどんです。Made in Japanと一目見てわかってもらえるようパッケージデザインにしました。

【商品開発について】

日本産原材料のみを使用した播州そうめんを海外市場に出荷するために、輸出を意識した商品を開発しました。

【どんな食べ方がおいしいか】

冷たくしためんつゆで食べるのが美味しい食べ方です。

【ひやむぎの上手なゆで方】

１．たっぷりのお湯を大きめの鍋で沸騰させます。（ひやむぎ８０ｇにつき約１リットルが目安です。）

２．パラパラとひやむぎをさばき入れ、８分ゆでます。途中ふきこぼれそうになると火を弱めてください。

３．ゆで上がるとザルに取り、冷水でよくもむように水洗いをし、十分に冷やしてから水を切ってでき上がりです。