【商品の特徴】

素麺は製麺後時を経る事によりコシが強く、美味しくなります。

「一年熟せた蔵の味」は通気性の良い箱に詰めた素麺を専用蔵にて食べ頃になるまで一年以上製品熟成した商品です。

兵庫県推奨優良特産品です。

【そうめんの上手なゆで方】

１．まずつゆを作り、薬味を御用意ください。

２．たっぷりのお湯を大きめの鍋で沸騰させます。そうめん１束（およそ１人前）につき約８００ミリリットルが目安です。

３．パラパラと素麺をさばき入れ、約３分間ゆでます。途中ふきこぼれそうになると火を弱めてください。（お好みに応じて加減してください。）

４．ゆで上がるとすばやくザルに取り、冷水でよくもむように水洗いをし、十分に冷やしてから水を切ってでき上がりです。

５．器にもり付け、先に作ったつゆでお召し上がりください。尚、しょうが、きざみねぎ、等を添えますと一層の風味でございます。