【商品の特徴】

日本産小麦100％の原料で、食塩は一切使用せず、熱湯のみで捏ね上げる唯一の製法で仕上げた無塩うどんです。

Naは0.8mgとごくわずかで、小麦や水に含まれるNa量です。

健康志向のお客様に最適です。

【なぜこの商品を開発したか】

健康的で美味しい、そしてまだ日本にないうどんを造るため、

塩を全く使用せずに美味しいうどんはできないものかと試行錯誤の末、やっとたどり着いたのが熱湯ごね製法でした。

何種類もの原料で試作し、一番おいしいかったのが日本産小麦100％の原料でした。

【どんな食べ方がおいしいか】

無塩うどんは、塩が含まれていませんので茹で後洗う必要が無く、お湯切りのあと熱い卵スープなどに入れますと美味しくお召し上がりいただけます。

しっかりゆでた後、さっと水洗いしますと中まで透明になり、麺つゆやねりごまにつけて「ざるうどん」として、また充分水切りをして野菜と一緒にドレッシングでサラダ麺でお召し上がりください。

【その他】

麺を短く切って、充分やわらかくなるまで茹でますと、離乳食としても最適です。

茹でる前に、麺つゆ、薬味などをご準備ください

１．麺１００グラムにつき約１リットルの沸騰したお湯の中へバラバラと入れ、ハシで軽くほぐしてください。

２．約９分茹でてください。

３．茹であがったら冷水で手早く洗ってください。

４．水を切って、お好みのつゆ・薬味などを添えて、ご賞味ください。