【商品の特徴】

日本産原料100％の抹茶細うどんです。

北海道産小麦メインの小麦粉と静岡産の抹茶粉末を配合しています。塩分は通常のうどんの約1/3程度。

抹茶の香り豊かで、つるみと弾力があり、のど越しさわやかな味わい深いうどんに仕上がっています。

1袋当たり約2人前です。

【商品について】

従来はそばに使われてきた抹茶ですが、本来の抹茶の風味豊かな美味しいうどんを造ってほしいというご要望に応えるため、この抹茶細うどんを開発しました。

食塩の配合量を少なくし、つるみが増しました。

賞味期間中変わらぬ風味豊かな抹茶細うどんです。

【どんな食べ方が美味しい？】

少し甘めの麺つゆで、「冷しざるうどん」がお薦めです。

短く切って野菜と一緒にサラダ麺も彩りが増します。

また、お汁に少量浮かべますと、懐石料理の雰囲気が味わえます。

【その他】

麺の茹で時間は約7分と短く簡単です。

アルミ蒸着の袋に入れて麺の劣化を防いでいますが、色素等添加物は一切使用していませんので麺は退色します。

【上手なゆで方】

１．なるべく大きな鍋に水を２リットル入れ、沸騰しましたらうどん１袋（１５０ｇ）をバラバラと入れ箸でほぐし、湯とともに麺が回転する程度の沸騰を続け約７分間ゆでてください。

２．ゆで上がった麺を素早くザルに取り冷水にて充分水洗いをしてください。

【ざるうどんの場合】

２．で水洗いした麺をザルまたは器に盛り付け、お好みのつゆと薬味でお召し上がりください。

【かけうどんの場合】

２で水洗いした麺を再度、お湯で温め直して器に移しお好みのつゆと薬味でお召し上がりください。

※調理後はお早めにお召し上がりいただくのが、おいしく召し上がるコツです。

※つゆと薬味は前もってご用意ください。